Domaine Defaix Daniel-Etienne

InformationsTéléphone : 03 86 42 14 44
Fax : 03 86 42 48 56
Téléphone mobile : 03 86 42 42 05
Mél : chateau@chablisdefaix.com
Site Web : http://www.chablisdefaix.com

Productions et activitésCHABLIS - Blanc, CHABLIS GRAND CRU Blanchot - Blanc, CHABLIS GRAND CRU Grenouilles - Blanc, CHABLIS 1ER CRU Côte de Léchet - Blanc, CHABLIS 1ER CRU Les Lys - Blanc, CHABLIS 1ER CRU Vaillons - Blanc, BOURGOGNE - Rouge

DescriptifDaniel-Etienne Defaix est vigneron producteur de Chablis 1er cru historiques. Spécialiste en millésimes de collection (8 à 12 ans), ses Chablis Premiers Crus Daniel-Etienne Defaix sont présents dans les meilleurs restaurants du Monde.
Il est également un des pionniers de l'oenotourisme en Bourgogne dès 1985.
Le Domaine Defaix est composé d'un vignoble historique de 30 Ha avec Caveaux du XIIème (7/7j) pour la dégustation-vente et un Hôtel***-Restaurant Aux Lys de Chablis de 38 chambres. 18 liqueurs, crèmes et alcools de Bourgogne complètent la gamme. Réception 7/7 jours pour particuliers, groupes, séminaires, écoles de cuisine ou sommellerie. Fermé en janvier.

ServicesAccueil des groupes de 1 à 45 personnes
parking autocar
animaux acceptés dans le site

Périodes d'ouvertureCaves du Domaine Defaix 14 rue Auxerroise Ouvert mercredi et jeudi de 10h à 14h30 et de 15h30 à 18h, vendredi et samedi de 10h à 14h30 et de 15h30 à 21h et le dimanche de 10h à 16 h fermé en janvier Tous les vins du domaine au prix direct Domaine et toutes les liqueurs de Bourgogne de la Maison Defaix. www.chablisdefaix.com Hôtel Aux Lys - Anne-Claire DEFAIX 38 Chambres 3*** 38 Route d'Auxerre. Ouvert 7/7 jours sauf janvier avec Restaurant Terroir ouvert le soir du dimanche au jeudi et service sur la grande Terrasse par beau temps. www.hotel-lys-chablis.com

Tarifs et moyens de paiementPaiement possible : Chèques Vacances