Tourisme dans l'Yonne, séjours, vacances et week-end en Bourgogne, hôtels, restaurants

Portail de la Cathédrale Saint-Etienne © J.KELAGOPIAN

Je découvre > Régions naturelles > Le Sénonais et le Pays d'Othe, le Jovinien et le Val d'Yonne

Marché couvert à Sens © Ville de Sens

L'Art de l'équilibre
Quel tableau ! Seraient-ce ses horizons, vastes et féconds, ses forêts profondes, sa rivière-fleuve, qui ont donné au Sénonais cet art de l’équilibre que symbolise sa très belle cathédrale Saint-Etienne ? Remontez le fil de l’Yonne, vers Joigny l’épicurienne, source de plaisir.

Hum, vous sentez cette odeur de miel, cet effluve de blé mûr ? Nous sommes en Sénonais, pays de l’équilibre et du mouvement, en limite d’Ile-de-France et de Champagne mais déjà en Bourgogne. Le paysage se déploie en un puzzle de vastes étendues colorées : blés, forêts, collines, vallons, vergers de pommiers. A portée de regard, l’ancienne capitale religieuse des Gaules et de la Germanie, au peuple vainqueur de Rome : Sens et sa cathédrale Saint-Etienne, première cathédrale gothique de France, flamboyant sanctuaire d’un trésor d’étoffes anciennes d’Orient, de saintes reliques…
Et tout autour, la ville s’affaire, respirant à pleins poumons une flore abondante. Sens plante, fleurit, croise et multiplie une ceinture de quelque 900 arbres aux essences rares et une réserve horticole de 10 ha, le parc du Moulin à Tan.
Déjà le cours de notre histoire se dessine : il se nomme l’Yonne. La rivière - «enfant terrible» de la Seine comme on le disait dans les manuels scolaires - atteint ici des allures de fleuve. Remontez son cours et admirez au passage, Saint-Julien, Villeneuve, Joigny enfin.