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Sorgenti di benessere

Qui, l’acqua scorre ovunque, appare, esce non si sa da dove, in rigagnolo, in ruscello, in fiume, in canale. Seguite la maga, vi condurrà ai piedi delle colline piantate di vigne, verso i suoi capolavori rinascimentali o anche sulla strada dei suoi lavatoi dalle acque controllate: ritempramento garantito!

Barra a babordo, marinaio! Rotta sul canale di Borgogna. Lungo 282 km, permise alla pietra di qui di conquistare il mondo e oggi incanta i diportisti. Attorno, l’acqua scorre ovunque, zampilla in molteplici sorgenti, qua e là controllata per alimentare dei bellissimi lavatoi di pietra. Ecco quello di Brienon, ovoidale; quello di Tonnerre, la misteriosissima Fossa Dionne.
Per le città, Saint-Florentin bagnata da luci da tutta la vicinissima Champagne, e più lontano, Tonnerre. Nel suo cuore: l’Ospedale maggiore, dove Margherita di Borgogna, nel XIII secolo, dispensa cure e conforto, un secolo e mezzo prima di quello di Beaune, più celebre. Battendo la campagna, la nobiltà ha costruito i suoi castelli, magnifiche testimonianze dell'arte rinascimentale, Ancy, Tanlay, Nuits e Maulnes, pentagono enigmatico.
Raggomitolato nelle anse del Serein, ecco il villaggio di Noyers. Al riparo dei suoi bastioni, il fascino delle sue case a intelaiatura in legno conquista tutti gli animi.  


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