Us et coutumes, Bois et Bocage

Table ronde avec Marcel Poulet historien, Romuald Bardot technicien bocage et Paul-Émile Lezean forestier.
Et si on voulait de nouveau boire à la source ? Pour y parvenir, il faudrait modifier en profondeur les techniques d'élevage et de culture, abandonner les pesticides et les engrais chimiques au profit des engrais organiques à décomposition lente, redessiner un bocage adapté aux conditions d'exploitation par des machines non-surdimensionnées. Comment peut-on faire pour ne pas disqualifier les milieux qui permettent au moteur de la vie de fonctionner ?