Séjour oenotouristique au Château des Barres entre Sancerrois et Chablisien

Après une agréable soirée au château autour d’un buffet froid, vous serez conduit dès le lendemain au cœur des vignobles de Pouilly Fumé pour y découvrir ses caves et ses paysages ligériens. Vous déjeunerez à Sancerre dans un restaurant local avant de profiter d’une après-midi variée : visite de la ville médiévale, dégustation de vins locaux et crottins de Chavignol.

De retour au château, vous aurez l’occasion de visiter l’ancienne cave et l’exceptionnelle chapelle aux grisailles en trompe l’oeil. Si vous aimez la nature, pourquoi ne pas vous promener dans le parc à la française créé par le célèbre Achille Duchêne, dans les bois ou découvrir le potager biologique. Possibilité de faire une partie de tennis ou de se délasser dans la piscine privée. Pour finir, le dîner aura lieu dans la chaleureuse salle à manger de famille, au coin du feu. C’est dans cette même demeure que vécut Claude Chaillou après son départ de l’administration napoléonienne.

Au cours de la deuxième journée, vous visiterez une cave des vignobles du Grand Auxerrois (Coulanges la Vineuse, Irancy…) aux paysages bucoliques si caractéristiques et reconnaissables par leurs cerisiers. Dégustation et comparaison des vins de ces différentes appellations. Halte à Chablis pour déguster les spécialités locales, visite de la ville et lecture de paysage du vignoble avec ses diverses classifications. Retour au château pour un thé ou café gourmand pour clore ce séjour riche en saveurs.