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L’exploitation des carrières souterraines de Bailly remonte au Moyen Âge. La pierre calcaire de très bonne qualité a servi jusqu’au XXe s. à la constr
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L’exploitation des carrières souterraines de Bailly remonte au Moyen Âge. La pierre calcaire de très bonne qualité a servi jusqu’au XXe s. à la construction de monuments tels châteaux et églises (comme l’abbaye de Pontigny) et de villes. Le transport était facilité par la rivière Yonne qui coule au pied des carrières. Depuis 1972, ces carrières abritent les Caves Bailly-Lapierre, fondées par les vignerons de l’Auxerrois, pour élaborer le Crémant de Bourgogne : 4 ha de caves pour 7 millions de bouteilles stockées. Visite possible en anglais, allemand, néerlandais.
Labels
- FamilYonne
- Vignobles et découvertes
- Handicap mental
- Handicap visuel
Conforts
Langues des visites
- Anglais
- Allemand
- Néerlandais
Services
- Boutique
- WIFI
- Animaux acceptés
Équipements
- Parking
Tarifs
| Type | Min. | Max. | Complément |
|---|---|---|---|
| Autre tarif | Chèques-vacances ANCV acceptés uniquement pour le règlement des visites. |
Moyens de paiement
- American Express
- Carte bleue
- Cartes de paiement
- Chèques bancaires et postaux
- Chèques Vacances
- Espèces
- Eurocard - Mastercard
- Visa
Ouverture
Espace boutique : en semaine, hors saison, de 9 à 12 h et de
14 h à 18 h 30 ; en semaine, en juillet-août, de 9 h à 18 h 30. Week-end et jours fériés, hors saison, de 10 à 12 h et de 14 h à 18 h 30 ; week-end et jours fériés, en juillet-août, de 10 h à 18 h 30. Fermé les 25 décembre, 1er et 2 janvier.
Visites guidées pour individuels : uniquement l'après-midi selon le calendrier disponible sur le site internet.
Visites pour groupes : toute l’année, sur réservation.