L’exploitation des carrières souterraines de Bailly remonte au Moyen Âge. La pierre calcaire de très bonne qualité a servi jusqu’au XXe s. à la construction de monuments tels châteaux et églises (comme l’abbaye de Pontigny) et de villes. Le transport était facilité par la rivière Yonne qui coule au pied des carrières. Depuis 1972, ces carrières abritent les Caves Bailly-Lapierre, fondées par les vignerons de l’Auxerrois, pour élaborer le Crémant de Bourgogne.
Types
- Patrimoine industriel, artisanal, rural, agricole et technique
Labels
- FamilYonne
- Vignobles et découvertes
- Handicap mental
- Handicap visuel
Conforts
Langues parlées
- Anglais
- Allemand
- Néerlandais
Services
- Boutique
- WIFI
- Animaux acceptés
Tarifs
| Type | Min. | Max. |
|---|---|---|
| Tarif de base - Adulte Plein tarif | 6€ |
Moyens de paiement
- American Express
- Carte bleue
- Cartes de paiement
- Chèques bancaires et postaux
- Chèques Vacances
- Espèces
- Eurocard - Mastercard
- Visa
Ouverture
Espace boutique : en semaine, hors saison, de 9 à 12 h et de
14 h à 18 h 30 ; en semaine, en juillet-août, de 9 h à 18 h 30. Week-end et jours fériés, hors saison, de 10 à 12 h et de 14 h à 18 h 30 ; week-end et jours fériés, en juillet-août, de 10 h à 18 h 30 en continu. Fermé les 25 décembre, 1er et 2 janvier.
Visites guidées pour individuels : se reporter à notre site internet.
Visites pour groupes : toute l’année, sur réservation.