L’exploitation des carrières souterraines de Bailly remonte au Moyen Âge. La pierre calcaire de très bonne qualité a servi jusqu’au XXe s. à la construction de monuments tels châteaux et églises (comme l’abbaye de Pontigny) et de villes. Le transport était facilité par la rivière Yonne qui coule au pied des carrières. Depuis 1972, ces carrières abritent les Caves Bailly-Lapierre, fondées par les vignerons de l’Auxerrois, pour élaborer le Crémant de Bourgogne.
Types
- Patrimoine industriel, artisanal, rural, agricole et technique
Labels
- FamilYonne
- Vignobles et découvertes
- Handicap mental
- Handicap visuel
Conforts
Langues parlées
- Anglais
- Allemand
- Néerlandais
Services
- Boutique
- WIFI
- Animaux acceptés
Tarifs
| Type | Min. | Max. | Complément | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Gratuité | Autre tarif | Chèques-vacances ANCV acceptés uniquement pour le règlement des visites. | |||||
| Tarif de base - Adulte Plein tarif | 6€ |
Moyens de paiement
- American Express
- Carte bleue
- Cartes de paiement
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Ouverture
Espace boutique : en semaine, hors saison, de 9 à 12 h et de
14 h à 18 h 30 ; en semaine, en juillet-août, de 9 h à 18 h 30. Week-end et jours fériés, hors saison, de 10 à 12 h et de 14 h à 18 h 30 ; week-end et jours fériés, en juillet-août, de 10 h à 18 h 30 en continu. Fermé les 25 décembre, 1er et 2 janvier.
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Visites pour groupes : toute l’année, sur réservation.