Cap sur les fêtes viticoles !
Actualités Le 16/05/2022
5 vignobles dans notre département, l’Yonne, le plus au nord de la région Bourgogne. Ici, en blanc, en rouge, en rosé ou Crémant de Bourgogne, chacun trouvera le breuvage idéal pour l’accompagnement de quelques plats régionaux. Et pour vous les faire découvrir, viticulteurs et confréries vous convient régulièrement autour d’un verre.
Le 22 mai prochain, Auxerre renoue avec « Fleurs de vigne ». Créée en 2005, c’est l’occasion de rassembler une centaine de viticulteurs de l’Yonne le long de la rivière du même nom. Un véritable clin d’œil historique puisque l’on sait que longtemps les vins ont été transportés vers Paris par voie d’eau, tout comme de nombreuses marchandises stockées dans les halles du quai de la Marine. Le commerce avec la capitale à permis le développement économique de la ville d’Auxerre et des villages bordant la vallée de l’Yonne. Une journée placée sous le signe de la dégustation et de la découverte des métiers de la vigne et de la gastronomie locale.
A l’automne, lorsque le temps des vendanges est passé, vient le moment de déguster la cuvée de l’année précédente. Fin octobre est donc est donc organisé la Fête des vins de Chablis et du Grand Auxerrois. Après le baptême du millésime, le centre de Chablis s’anime autour de stands de dégustations et d’animations. Contre l’achat du verre souvenir, vous pourrez déguster les vins proposés par les viticulteurs présents.
Autre temps fort durant l’année, la Saint-Vincent. En janvier/février, chaque village viticole organise une célébration en l’honneur de Saint-Vincent, saint-patron des vignerons. Les 4 et 5 février 2023, c’est le village de Fleys qui recevra la vingtaine de villages de l’appellation Chablis pour 2 jours d’animations autour de la cuvée spéciale.
Le week-end de Pâques, c’est Tonnerre qui met à l’honneur ses vignobles dans le cadre exceptionnel de l’Hôtel-Dieu Marguerite de Bourgogne. Artisanat, gastronomie, animations, Les Vinées Tonnerroises savent mettre l’ambiance dans la cité du Chevalier d’Eon !
Ici ne sont référencées que quelques dates, mais, suivez bien notre agenda, d’autres viendront bientôt compléter notre calendrier !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
