Et si cet été vous partiez en vacances dans l’Yonne, au vert pour respirer l’air de la campagne et prendre un bon bol d’air ?

Entre vignes et canal, découvrez un patrimoine culturel et naturel, laissez vous guider par le flot d’une rivière et d’un canal qui vous mèneront dans les confins du Chablisien et du Tonnerrois ou se niche un patrimoine bâti remarquable. L’Office de Tourisme de Chablis et Tonnerre vous a concocté un programme de quelques jours ou d’une semaine pour des vacances ou un week-end au goût de renouveau !

Fondée en 1144, l’abbaye cistercienne Notre-Dame et Saint Edme de Pontigny est la deuxième fille de Cîteaux. Son abbatiale, roman à l’art gothique construite au milieu du XIIè siècle est le plus grand édifice cistercien conservé du Moyen Age. L’église est unique, tant par sa taille que par son architecture, avec l’utilisation précoce de la voûte d’ogives dans la nef, témoin du passage de l’art roman à l’art gothique.

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Ce musée situé dans le domaine Alain Geoffroy à Beines vous fera découvrir une collection unique en France de tire-bouchons, d’outils anciens et tastevins collectés par le propriétaire.
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Au cours de la visite traversez les siècles et découvrez un patrimoine bâti remarquable : une tour, un colombier et ses 1500 cases datant du 13ème, ainsi que des chais du 16ème siècles.
Tél. 03 86 75 94 95

C’est un espace protégé ouvert au public absolument unique dans l’Yonne. Des calcaires au récif corallien fossilisé. Elle permet de comprendre le passé et le présent de la vallée de l’Yonne dans un cadre somptueux.
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Rafraîchissez-vous au bord le Cure et à l’ombre d’un arbre. Tables de pique-nique, aires de jeux et terrains de pétanques vous attendent pour passer un agréable moment de détente en famille.
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Avec un parc de 12 hectares en plein centre ville, une histoire de 7 siècles à raconter, 67 mètres linéaires d’archives bientôt accessibles, l’hôpital de Tonnerre n’est pas anodin dans l’histoire de la ville de Tonnerre, mais aussi pour le territoire, et l’évolution de la médecine en occident.
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Son architecture Renaissance et classique offre un équilibre parfait et un décor original propice à des tournages de films, dont la célèbre saga « Angélique Marquise des Anges ».

Le château Renaissance d’Ancy-le-Franc est l’unique réalisation, en France, d’une structure à quatre ailes égales. Édifiées par l’architecte de François Ier, elles entourent une cour intérieure d’un grand raffinement. Admirez la remarquable série de peintures murales et parcourez les appartements, les galeries, la chapelle, la chambre du Roi… Vous traverserez ainsi cinq siècles d’histoire.
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Le thème 2020 sera consacré à l’embrigadement, la pasteurisation et l’uniformité qui se répand dans le monde. Le projet consiste à installer sur des lignes d’arbres une série de personnages en terre cuite. Participation de l’ONF pour un ajout de plantes sur le pieds des arbres.

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RENDRE VISITE À NOS PRODUCTEURS

Vignoble ANGST

Visite œnologique et culturelle de la plus grande abbatiale cistercienne d’Europe, l’abbaye de Pontigny, dégustation dans la cave voûtée, présentation du domaine…
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Domaine de Perdrycourt

Exploitation familiale de 1986, le domaine se développe petit à petit et conquiert des terres. Aujourd’hui, tournés vers une culture raison- née dans la protection des vignes, Arlette et Rémi Courty vous proposent des vins fruités et équilibrés dans un packaging moderne. Pour découvrir le domaine, un gîte est à votre disposition en plein cœur du vignoble.
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Miel Christel Taoussart

Au gré des saisons vous apprécierez les miels d’acacia, de colza, de sarrasin ou de forêt… Confitures, miel, compotes en Bourgogne, ça vous tente ? Christel Taoussart miel de bourgogne vous propose ses produits dans les Ruches.
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Ferme Aquacole de Crisenon

Une gamme de produits frais ou transformés (rillettes, truites fumées…) entièrement issus de l’élevage de la ferme aquacole.
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NOS ADRESSES POUR LE DÉJEUNER

  • Logis Relais Saint-Vincent à Ligny-le-Châtel – Tél. 03 86 47 53 88
  • Le Syracuse à Chablis – Tél.03 86 42 19 45
  • Hostellerie des Clos à Chablis – Tél. 03 86 42 10 63
  • Au Fil du Zinc à Chablis – Tél. 03 86 33 96 39
  • Bistrot des Grands Crus à Chablis – Tél. 03 86 41 19 41
  • Les trois Bourgeons à Chablis – Tél. 03 86 46 63 23
  • La Bersaudière à Nitry – Tél. 03 86 33 69 69
  • Auberge Charcutière les Coûtas à Mailly-la-Ville – Tél. 06 60 22 80 55
  • O’Juvence à Cravant Deux Rivières – Tél. 03 86 40 54 97
  • Auberge de Bourgogne à Tonnerre – Tél. 03 86 54 41 41
  • Autour du Pressoir à Tonnerre – Tél. 03 86 54 81 05
  • Le Petit Gourmet à Tonnerre – Tél. 03 86 55 10 56
  • Le Saint Père à Tonnerre – Tél. 03 86 55 12 84
  • Crêperie Les Vieux Volets à Tonnerre – Tel. 03 86 55 33 04
  • La Basse Cour à Tanlay – Tél. 09 34 30 46 81
  • L’Idée Folle à Collan – Tél. 03 86 55 07 94
  • Restaurant de l’Écluse 79 à Chassignelles – Tél. 03 86 75 13 88

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