Produits du terroir

Le Borvo

La société Le Borvo, créée et dirigée par Daniel Raymond, ancien chef cuisinier, est depuis plus de trente ans une référence gastronomique en matière de fumage de saumon. Venez découvrir l'origine de cette excellence à travers un parcours de découverte sur son savoir-faire original et unique, un atelier de dégustation et des expositions temporaires. Ainsi, vous pourrez comprendre comment on est passé des techniques ancestrales de conservation du poisson (séchage, salage, fumage...).

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La société Le Borvo, créée et dirigée par Daniel Raymond, ancien chef cuisinier, est depuis plus de trente ans une référence gastronomique en matière de fumage de saumon. Venez découvrir l'origine de cette excellence à travers un parcours de découverte sur son savoir-faire original et unique, un atelier de dégustation et des expositions temporaires. Ainsi, vous pourrez comprendre comment on est passé des techniques ancestrales de conservation du poisson (séchage, salage, fumage...) à une recette qui fait du saumon fumé élaboré au Borvo une référence culinaire Européenne.

Types

  • Autres produits de Bourgogne-Franche-Comté
  • Condiments et aromates
  • Confiserie
  • Foie gras
  • Jus de fruits, Confitures
  • Poisson
  • Spiritueux
  • Vins

Labels

  • Cœur d'Entreprise
  • FamilYonne

Conforts

Langues parlées

  • Allemand
  • Anglais
  • Néerlandais

Tarifs

Moyens de paiement

  • Carte bleue
  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèces

Ouverture

Ouvert toute l'année, de 9 h à 18 h 30 (fermé les dimanches et jours fériés).