L'Italia A Tavola

De nos jours, l'industrie agro-alimentaire propose de tout et de rien, plats précuits: en boîtes de conserves, surgelés, sous vide, etc…A tel point, que vous n'avez même plus besoin d'un cuisinier ou d'un Pizzaïolo. Juste un micro-ondes ou un four traditionnel pour la cuisson de vos plats ou de vos pizzas.
A “L’Italia a Tavola”, nous travaillons comme nos anciens cuisinaient. Cela implique beaucoup de travail, car pour de nombreux restaurateurs “ce n'est plus à la mode", nous, nous cuisinons.