Valour-Lemaire

Le bar à vin S. Chablis, situé au cœur de Chablis, propose, dans une ambiance moderne et un espace clairement aménagé avec des tables à base de barriques, des formules "oenobistro" servies tout au long de la journée, qui se marieront à la perfection avec un verre de vin parmi une cinquantaine de cuvées : ardoises de charcuterie et de fromage, diverses spécialités en fonction des saisons, mais aussi quelques plats signature faits maison.
Les vins, joliment alignés, sont partout sur les murs et donnent tout de suite le ton des lieux ! Arnaud Valour et son équipe proposent une sélection principalement issue de vins de Chablis et de la région, à emporter ou à déguster sur place.
S. Chablis propose également de composer un menu gastronomique exclusif, pour 6 à 12 personnes et sur réservation, pour un événement "gastroOenomique" inoubliable.
Des soirées ou des journées privatisées avec des offres de restauration et d'animations sur mesure sont possibles sur demande. L'équipe de S. Chablis propose aussi des formations diverses, de la pure initiation à l'approche la plus approfondie des vins, en passant par des découvertes à thème.