L’histoire d’une ville marquée par l’activité viticole et la réputation du vin produit dans les environs.
Un vignoble prometteur…
La première trace écrite mentionnant la vigne à Joigny est attestée en 1082. La ville s’est bâtie entre la forêt, les vignes et la rivière Yonne, 3 éléments naturels qui vont faire sa force : le bois pour les maisons et les tonneaux, le vignoble pour le commerce et l’eau pour le transport fluvial du bois et du vin. Les coteaux sont abrités du vent du nord par le plateau de la forêt d’Othe, exposé sud/ sud-est, plantés sur un sol de calcaire tendre recouvert d’argile et bénéficient d’un microclimat dû à la rivière. En pleine expansion durant tout le Moyen-Age, la culture de la vigne permet le développement économique de la ville. En 1776, on compte 574 hectares de vignes.
…en pleine renaissance.
Après sa destruction par le phylloxera à la fin du 19ème siècle, on replante les cépages Pinot gris et Pinot noir. Aujourd’hui, ce sont une quarantaine d’hectares qui produisent des vins blancs, issus du cépage Chardonnay, et rouges en Pinot noir. La ville tient aussi sa renommée de son vin gris, produit grâce à la culture du cépage Pinot gris.
Le vignoble du jovinien vous ouvre les portes de la Bourgogne avec de belles surprises à déguster !
Cette balade de 12 km vous invite à découvrir Joigny et ses trésors, aux portes de la Bourgogne, dans un environnement naturel mariant coteau célèbre pour son "vins gris", port de plaisance et forêt généreuse, l’architecture de ses monuments civils, militaires et religieux qui lui a valu le label de Ville d’Art et d’Histoire.
