Profitez de l’automne pour arpenter les marchés de l’Yonne : lieux de vie, de partages et de découvertes gourmandes !
Voici quelques suggestions :
Lundi : Saint-Florentin, Sens. Mardi : Auxerre, Charny, Villeneuve-sur-Yonne, Quarré les Tombes. Mercredi : Auxerre, Joigny, Noyers-sur-Serein, Pont-sur-Yonne, Sens, Tonnerre. Jeudi : Avallon, Migennes, Saint-Julien-du-Sault. Vendredi : Auxerre, Saint-Fargeau, Sens, Villeneuve-sur-Yonne. Samedi : Auxerre, Avallon, Joigny, Saint-Florentin, Sens, Tonnerre, Toucy. Dimanche : Auxerre, Chablis, Pont-sur-Yonne, Saint-Julien-du-Sault.
Les producteurs locaux proposent leurs fruits et légumes de saison, fromages, vins... et proposent parfois des dégustations.
Saveurs de saison, marchés et fêtes à ne pas manquer
Automne gourmand dans l’Yonne
Quand les feuilles dorent, les saveurs s’éveillent : vivez un automne riche en goûts et en découvertes dans l’Yonne !
À l’arrivée de l’automne, l’Yonne se pare de couleurs chaleureuses et s’engage dans une célébration du goût, du terroir et des plaisirs simples.
Aux portes de Paris et Dijon, cette terre de Bourgogne regorge de richesses : des marchés vivants, des producteurs passionnés, des fêtes traditionnelles qui font vibrer les papilles. C’est cette ambiance d’automne gourmand que nous vous proposons de découvrir : un itinéraire savoureux pour éveiller vos sens et célébrer les produits locaux de saison !
Produits de saison à savourer
La pomme, star de l'automne ! Pensez à visiter des exploitations comme le Domaine la Charloise à Boeurs-en-Othe ou encore chez Serge et Louisette Frottier à Vaudeurs : cueillette de pommes, jus de pomme, cidre*, ratafia*... Un régal !
Le miel, tout doux pour vos papilles ! Né des fleurs de nos campagnes et du travail des apiculteurs icaunais, le miel de l’Yonne capture toute la douceur de l’automne. Une visite s'impose ! Rendez-vous chez Julien Henry, aux Ruches Simples, à l'Exploitation Apicole du Gâtinais ou à la Ferme aux Abeilles.
La truffe de Bourgogne : diamant noir de la gastronomie française, elle est à l'honneur pendant l'automne ! Ne manquez pas les marchés aux truffes à Noyers-sur-Serein (26 octobre et 30 novembre 2025, sous réserve d'une quantité de truffes suffisante).
Quelques spécialités à ne pas manquer...
Spécialité de l’Yonne : la pâte à choux salée traditionnelle... La gougère ! Toutes les occasions sont bonnes pour la déguster ! La recette ? C'est par ici !
Les fromages affinés locaux : soumaintrain, brillat-savarin, délice de Bourgogne, vézelay, pierre-qui-vire... De caractère ou plus doux, autant de richesses à explorer !
Nés des coteaux icaunais et des vendanges dorées, les vins de l’Yonne* offrent à l’automne ses plus belles nuances !
* l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Les marchés
Fêtes, événements et temps forts de l’automne
L’automne dans l’Yonne ce sont aussi des rendez-vous festifs autour du terroir : foires, fêtes de village, marchés de producteurs... De belles occasions de découvrir et déguster dans une ambiance festive. Consultez l’agenda des fêtes et manifestations pour repérer les événements gourmands qui se tiennent en cette fin d'année dans l'Yonne.
Conseils pratiques pour une escapade automnale réussie...
- Où ? Partout dans l’Yonne : de la vigne aux vergers, des marchés de village aux artisans producteurs.
- Panier idéal : pensez saisonnalité. Mettez dans votre panier : des pommes, du cidre, des légumes-racines, du miel, des fromages, des châtaignes...
- Équipement recommandé : une bonne paire de chaussures pour vadrouiller, un tote-bag pour le marché et l’appétit pour déguster !
- Profitez aussi des temps de pause. Après le marché ou la visite chez le producteur, installez-vous dans un café de village ou un restaurant pour savourer les produits du terroir et spécialités locales.
Pour compléter votre escapade !
Retrouvez tous les lieux d’intérêts et visites touristiques, les hébergements, les restaurants mais aussi les évènements et manifestations pour vos week-ends et sorties dans l’Yonne.
Châteaux, musées, parcs et jardins A la découverte du patrimoine
Où dormir ? Les hébergements
Pour le plaisir des papilles ! Les restaurants
Tout pour se divertir ! L'agenda des fêtes et manifestations
Une multitude d’activités pour tous ! Les activités et loisirs nature
De savoureux moments dans les vignobles ! Les caves et domaines viticoles